Vitoria Capital Española de la Gastronomía 2014

Vitoria ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía 2014 por la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET), el jurado reunido  en Madrid han otorgado el título a la capital alavesa, que ha superado a las otras tres candidatas: Valencia, Huesca y Sant Carles de la Ràpita (Tarragona).

Pintxo

Las actividades propuestas por la capital alavesa es, en opinión del jurado, “imaginativo, intenso y abierto a la participación“, con actuaciones como un plan de formación específico para el sector hostelero local, recuperar y promocionar platos típicos de su identidad culinaria y convertir a Vitoria en la “ciudad del aperitivo“.

En el programa de actividades propuesto por Vitoria se  incluyen eventos como la Feria de la Trufa Negra de Álava, la Semana de la Cazuelita y el Vino, la festividad de San Prudencio con tamborradas formadas por cocineros y representantes de las 214 sociedades gastronómicas alavesas, el Día del Txakolí, la Feria Artesanal de la Sal de Añana y las Fiestas de la Blanca.

Vitoria se ha comprometido además a impulsar el programa turístico Green-Gastronomic Weekends, en los que pondrá a disposición del visitante una tarjeta para disfrutar de ventajas en alojamiento, bares y restaurantes y recorridos por los lugares de mayor interés.

La distinción de Capital Española de la Gastronomía fue creada en el 2011 por la Federación Española de Hostelería y Restauración con el fin de promover la gastronomía del país como uno de los principales atractivos para el turismo nacional e internacional. La primera ciudad en llevarse el título fue Logroño en el 2012 y siguió Burgos en el 2013.

En la elección de Vitoria Capital Española de la Gastronomía 2014 se ha tenido en cuenta “el indiscutible prestigio y calidad de la cocina vasca, a la que se rinde homenaje con esta elección” así como el apoyo a la candidatura de algunos de sus máximos representantes, como Juan Mari Arzak y su hija Elena, Pedro Subijana y Martín Berasategui, entre otros.

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